CLEAN EATERS

Ricotta avellanas, arándanos fermentados y tomillo. 3,8€

Aguacate cebolla roja, lima, pipas de calabaza y guindilla en polvo. 4,5€

Mantequilla de cacahuete manzana, miel, granola y polen de abejas. 4,5€

Tomate albahaca y aceite de oliva. 3,5€

Mermelada casera y mantequilla artesana. 3€

Roll de canela y pasas. 2,5€

Bizcocho de plátano, nueces, tahini y miel. 2,5€

Muffin vegano de naranja y arándanos rojos. 2,5€

Muffin de manzana y canela. 2,5€

Galletas de proteína vegana, avena y dátiles. 2,5€

Açai piña, granola, arándanos, fresas, agave y polen . 8€

Té Matcha kiwi, almendras, lino, frambuesa, nibs de cacao. 7,5€

Avena overnight con plátano, arándanos, almendras y agave. 4,5€

Melón piña, manzana, fresas, arándanos y frambuesas. 4,5€

Yogur natural con fresas, granola casera y agave. 4,5€

San Benedetto frittata de clara de huevo con calabaza, kale y berenjena. 5,5€

Iron man huevos revueltos con bacon crujiente, boniatos asados y espinacas. 6,5€

Shakshuka al horno con pimientos caramelizados, tomate y pimentón. 5,5€

Remolacha asada con queso Labneh hierbas frescas, romesco verde y crujiente de frutos secos. 8,5€

Tabla de patés veganos de temporada con pan crujiente. 6,5€

Minestrone con verduras y quinoa crujiente. 4€

Crema verde con arroz integral, lino y sésamo. 4€

Paleo zanahoria y chirivía asadas, puerro confitado, escarola, tomates cherry, pipas, vinagreta de limón y tahini. 9€

Superfood brócoli, judías verdes, tirabeques, quinoa, mostaza de Dijon, hierbas frescas y pesto de semillas de cáñamo. 9,5€

Som Tam tataki de ternera, mango verde, manzana, tomates cherry y hierbas asiáticas. 10€

Up your carb fusilli integral, aceitunas aragonesas, cebolleta, tomates cherry y pesto de kale. 9€

A. Pan de maíz con pesto rojo, calabacín, pepino, aguacate, germinados y pipas de calabaza. 7,5€

B. Pan de trigo y pasas con pollo de granja a baja temperatura, vegetales encurtidos, yogur de kimchi, pepino, y cilantro. 10€

C. Tortilla de trigo y espinacas con hummus de espinacas, kale, yogur y aguacate. 7,5€

D. Pan de cereales con ternera de pasto, berenjena ahumada, pimientos asados y rúcula. 10€

Tallarines de calabacín con boloñesa raw de nueces, dátiles y tomate. 9€

Pollo de corral a baja temperatura con puré de calabaza y chutney de tomate. 14€

Lomo de caballa de costa nacional asado con hinojo, zanahoria, emulsión de apio, pepino y manzana verde. 12€

Ternera de pasto de Guadarrama asada con berenjena, espárragos, cebolletas asadas y espuma de pimientos verdes. 15€

Poke  vegano con arroz  integral, tempeh, algas, aguacate, zanahoria, pepino, jengibre encurtido y salsa de cacahuetes. 9€

Tarta raw de chocolate con frambuesas y almendras. 6,5€

Tarta de zanahoria sin gluten. 5,5€

Crumble de manzana con helado de plátano y cacao. 5,5€

Lemon pie no milk. 5,5€

Berry appy fresa, mango y arándanos. 5,5€

Yellow supernova mango, piña, plátano y fruta de pasión. 5,5€

Green strenght espinacas, plátano, piña y limón. 5,5€

Añade a tus smoothies proteína vegana 2,75€ 30g

Dr. Green manzana verde, kale, apio, limón, pepino, jengibre, espinaca. 4,5€

Morning sunshine piña, pera, zanahoria, manzana y cúrcuma. 4,5€

Spicy beets remolacha, zanahoria, limón, manzana , jengibre y cayena. 4,5€

Strawberry fields fresa, manzana, hierbabuena. 5€

Naranja de valencia. 4€

Limonada con hierbabuena y agave. 3€

Té verde frío con frambuesa, hierbabuena y lima. 3€

Kéfir de agua de manzana con jengibre y canela. 3€

Kombucha Soul K 4,5€

Botella 1 litro con gas 1€

Botella 1 litro sin gas 1€

Espresso 1,5€

Cappuccino 2€

Café latte 2,5€

Cold brew 2,5€

Cold brew de naranja y almendra. 3€

Matcha latte 3,5€

Earl Grey 2,5€

Verde Kukicha 2,5€

Rooibos 2,5€

Masala Chai 2,5€

Camomila e hinojo 2,5€

Grifo

El Águila sin filtrar 3€ 0.34cl

Amstel Radler 3€ 0.34cl

Cibeles 3€ 0.34cl

Botella

Cruzcampo sin gluten 3€

Heineken 0,0 3€

Bastarda Craft IPA 4€

Bunny Mary vodka, zumo de zanahoria, apio y tabasco. 9€

Viracocha pisco sour de cebolla morada y pimientos. 9€

Pear Julep whiskey, zumo de pera, romero y limón. 9€

Red Cosmo vodka, granada, naranja y lima. 9€

Viña Bosquera D.O. Madrid. 3 / 15€

Verderrubi Verdejo D.O. Rioja.. 3,75 / 19€

Petit Forlong V.T. Cádiz. 23€

Petit Forlong V.T. Cádiz. 23€

Finca Fabián D.O. Castilla.. 3,75 / 17€

Por decidir D.O. La Musa. 4 / 19€

TINTO DE VERANO

Vino ecológico zumo de limón, zumo de naranja y azúcar integral de caña. 4€