menú de la semana

¡Hoy es fiesta, elige a la carta!

Primero

Tatin de tomates con cebolla caramelizada, parmesano y berros

Segundo

Bacalao confitado con piperrada y crema de ajo

Vacío de ternera con setas, zanahorias caramelizadas y demiglas

Postre

Tarta tatin de manzana con tomillo

Primero

Ensalada Thai con langostinos

Segundo

Cocido Madrileño

Poke de salmón con edamame, algas y salsa de tamarindo

Postre

Trifle de chocolate

Primero

Tagliatelle con salsa de setas y queso de cabra

Segundo

Marmitako de bonito

Chorizo criollo con puré de patata y salsa de mostaza

Postre

Flan de turrón

Primero

Ensalada de tomates verdes fritos con chutney de cebolla

Segundo

Salmon al papillote con puerros y vino blanco

Pollo en pepitoria con patatas paja

Postre

Pudding de croissants con ron y pasas