Elige tu entrante:
- Ensalada de tomates con cebolla roja y vinagreta de limón.
- Gazpacho.
Plato del Día Josper
- Picaña con patatas asadas a la sal y mojo picón.
Plato del Día Wok
- Pad Thai de gambas.
Elige tu entrante:
- Ensalada de col con lima y sésamo.
- Crema fría de guisantes con menta.
Plato del Día Josper
- Salmón al carbón marinado en miso con de pico de gallo de piña.
Plato del Día Wok
- Arroz integral salteado con pollo a la sriracha, judías verdes, cacahuetes y huevo a baja temperatura.
Elige tu entrante:
- Tartar de coliflor con trufa, aguacate y tomate aliñado.
- Crema de melón pepino y cítricos.
Plato del Día Josper
- Dorada asada al carbón con verduritas.
Plato del Día Wok
- Tallarines de arroz con con ternera salteada pak choi y kimchi.
Elige tu entrante:
- Ensalada de tomates aliñados.
- Salmorejo cordobés.
Plato del Día Josper
- Pollo asado con puré de boniato y lima.
Plato del Día Wok
- Arroz frito con tataki de pez mantequilla y mojo de hierbas.
Elige tu entrante:
- Ensalada de cítricos con pomelo, naranja y lima.
- Vichyisoisse de manzana verde.
Plato del Día Josper
- Keftas de cordero con cous cous y harissa.
Plato del Día Wok
- Noodles con merluza en tempura, pak choi y zanahoria.
Elige tu entrante:
- Esgarraet de bacalao .
- Crema de remolacha con queso feta.
Plato del Día Josper
- Merluza a la parrilla con ensalada de hinojo, rabanitos y granada.
Plato del Día Wok
- Cerdo agridulce con arroz salteado.
Elige tu entrante:
- Calabaza asada en con rúcula, nueces y vinagreta de tomates secos.
- Sopa miso con algas y noodles.
Plato del Día Josper
- Pechuga de pollo duxelle con chrivia asada.
Plato del Día Wok
- Noodles de arroz salteados con gambas y col china.
Elige tu entrante:
- Ensalada de calabacín crudo con mozzarella, cítricos y chili.
- Sopa minestrone con trigo tierno.
Plato del Día Josper
- Entraña con panaderas y salsa criolla.
Plato del Día Wok
- Espagueti negro con salteado de sepia y kimuchi.
Elige tu entrante:
- Ensalada de brie crujiente.
- Crema de puerro y patata con pesto.
Plato del Día Josper
- Albóndigas de cordero con cous cous.
Plato del Día Wok
- Lomito de cerdo salteado con tagliatelle.
Elige tu entrante:
- Frittata italiana.
- Lentejas con costillas.
Plato del Día Josper
- Caballa al horno de carbón con escalibada.
Plato del Día Wok
- Noodles salteados con presa, verduras y salsa teriyaki.
