menú de la semana
LUNES
Primero
Ensalada de fresas marinadas al balsámico con pimiento rojo y almendras
Gazpacho de tomate con croutons
Josper "al horno de carbón"
Lubina estilo mediterráneo con tomates cherrys asados, aceitunas Kalamata y espinacas
Wok
Arroz integral con curry de pollo y coco
Postre
Cremoso de yogur y lima con galleta de mantequilla
MARTES
Primero
Huevos rotos con patatas panaderas y chistorra
Crema de melón con jamón crujiente
Josper "al horno de carbón"
Entraña marinada con mostaza a la brasa y patatas arrugadas con mojo picón
Wok
Pad Thai de gambas con judías verdes, ajo chino y cacahuetes
Postre
Flan de coco
MIÉRCOLES
Primero
Ensalada de calabaza con nueces, espinacas y trigo tierno
Salmorejo
Josper "al horno de carbón"
Sepia a la plancha con pimientos asados y all-i-oli
Wok
Arroz frito con calabaza, cebolla morada, tirabeques y merluza
Postre
Helado de yogur con fresas y albahaca
JUEVES
Primero
Guisantes y judías verdes con jamón y huevo a baja temperatura
Crema de remolacha y queso feta
Josper "al horno de carbón"
Salmón asado con puré de chirivía y crema de berros
Wok
Spaghettini con pack choy, zanahoria y presa ibérica
Postre
Brownie de chocolate con nueces
VIERNES
Primero
Ensalada de brotes y hierbas
Crema fría de melón y jamón crujiente
Josper "al horno de carbón"
Entraña con patatas panaderas y salsa criolla
Wok
Noodles con pollo, cacahuetes, tirabeques y cogollos
Postre
Smoothie tropical