Menú de la semana

10/02 - 16/02

Primero + Segundo + Postre o café, pan y bebida incluidos / De lunes a viernes de 13.00h a 16.30h, excepto festivos / 10% de suplemento en terraza

¡Que la inspiración nos pille comiendo!

15€

Lunes

Primero

Coliflor asada con Salsa de Yogur especiado y Frutos secos

Lentejas estofadas a la Riojana

Segundo

Noodles salteados al Wok con verduras, salsa kimchi y Lomitos de Pavo

Dorada al carbón con Patatas Panaderas y Salsa Romescu

Pluma ibérica a la brasa con patatas, tomates cherry asados y mojo picón + 6,5€

Solomillo de ciervo a la brasa con puré de mostaza antigua y salsa de whiskey + 6,5€

Postre

Panna Cotta de frutos rojos, Mousse de chocolate, cheesecake, yogur con fruta del día y miel, piña o melón

Martes

Primero

Ensalada Verde de Aguacate, Tajín y Mezclum con Vinagreta Cítrica

Judías Pintas Estofadas con Chorizo

Segundo

Cazón en tempura con Wok de Arroz jazmín y Verduritas

Escalopines de Ternera con salsa de Setas, Cebollitas Glaseadas y Espárragos

Pluma ibérica a la brasa con patatas, tomates cherry asados y mojo picón + 6,5€

Solomillo de ciervo a la brasa con puré de mostaza antigua y salsa de whiskey + 6,5€

Postre

Panna Cotta de frutos rojos, Mousse de chocolate, cheesecake, yogur con fruta del día y miel, piña o melón

MIÉRCOLES

Primero

Focaccia de Verduras Asadas con Frisée y Aliño de Naranja

Guiso de Marmitako de Atún a fuego lento

Segundo

Curry de Langostinos con arroz Jazmín, Anacardos y Bimi

Solomillo de Cerdo al carbón con salsa de Mostaza a la antigua y Puré de Patatas Parmentier

Pluma ibérica a la brasa con patatas, tomates cherry asados y mojo picón + 6,5€

Solomillo de ciervo a la brasa con puré de mostaza antigua y salsa de whiskey + 6,5€

Postre

Panna Cotta de frutos rojos, Mousse de chocolate, cheesecake, yogur con fruta del día y miel, piña o melón

Jueves

Primero

Ensalada de Queso de Cabra crujiente con Mezclum aliñado, Cebolla encurtida y Nueces

Crema de Calabacín, Puerro y Picatostes

Segundo

Arroz Chaufa de Chorizo Criollo, Ternera, Pak Choi y Huevo a baja Temperatura

Bacalao confitado con Crema de Piquillos y Escalivada aliñada

Pluma ibérica a la brasa con patatas, tomates cherry asados y mojo picón + 6,5€

Solomillo de ciervo a la brasa con puré de mostaza antigua y salsa de whiskey + 6,5€

Postre

Panna Cotta de frutos rojos, Mousse de chocolate, cheesecake, yogur con fruta del día y miel, piña o melón

Viernes

Primero

Poke de Salmón Marinado acompañado de Arroz, Edamame, Aguacate, Maíz y Encurtidos

Crema de Calabaza y Boniato con semillas

Segundo

Raviolis de Ricota y Espinacas con Salsa Florentina

Costillas Asadas con salsa BBQ, Maíz a la brasa y Coleslaw

Pluma ibérica a la brasa con patatas, tomates cherry asados y mojo picón + 6,5€

Solomillo de ciervo a la brasa con puré de mostaza antigua y salsa de whiskey + 6,5€

Postre

Panna Cotta de frutos rojos, Mousse de chocolate, cheesecake, yogur con fruta del día y miel, piña o melón