
Menú de la semana
10/02 - 16/02
Primero + Segundo + Postre o café, pan y bebida incluidos / De lunes a viernes de 13.00h a 16.30h, excepto festivos / 10% de suplemento en terraza
¡Que la inspiración nos pille comiendo!
15€
Primero
Coliflor asada con Salsa de Yogur especiado y Frutos secos
Lentejas estofadas a la Riojana
Segundo
Noodles salteados al Wok con verduras, salsa kimchi y Lomitos de Pavo
Dorada al carbón con Patatas Panaderas y Salsa Romescu
Pluma ibérica a la brasa con patatas, tomates cherry asados y mojo picón + 6,5€
Solomillo de ciervo a la brasa con puré de mostaza antigua y salsa de whiskey + 6,5€
Postre
Panna Cotta de frutos rojos, Mousse de chocolate, cheesecake, yogur con fruta del día y miel, piña o melón
Primero
Ensalada Verde de Aguacate, Tajín y Mezclum con Vinagreta Cítrica
Judías Pintas Estofadas con Chorizo
Segundo
Cazón en tempura con Wok de Arroz jazmín y Verduritas
Escalopines de Ternera con salsa de Setas, Cebollitas Glaseadas y Espárragos
Pluma ibérica a la brasa con patatas, tomates cherry asados y mojo picón + 6,5€
Solomillo de ciervo a la brasa con puré de mostaza antigua y salsa de whiskey + 6,5€
Postre
Panna Cotta de frutos rojos, Mousse de chocolate, cheesecake, yogur con fruta del día y miel, piña o melón
Primero
Focaccia de Verduras Asadas con Frisée y Aliño de Naranja
Guiso de Marmitako de Atún a fuego lento
Segundo
Curry de Langostinos con arroz Jazmín, Anacardos y Bimi
Solomillo de Cerdo al carbón con salsa de Mostaza a la antigua y Puré de Patatas Parmentier
Pluma ibérica a la brasa con patatas, tomates cherry asados y mojo picón + 6,5€
Solomillo de ciervo a la brasa con puré de mostaza antigua y salsa de whiskey + 6,5€
Postre
Panna Cotta de frutos rojos, Mousse de chocolate, cheesecake, yogur con fruta del día y miel, piña o melón
Primero
Ensalada de Queso de Cabra crujiente con Mezclum aliñado, Cebolla encurtida y Nueces
Crema de Calabacín, Puerro y Picatostes
Segundo
Arroz Chaufa de Chorizo Criollo, Ternera, Pak Choi y Huevo a baja Temperatura
Bacalao confitado con Crema de Piquillos y Escalivada aliñada
Pluma ibérica a la brasa con patatas, tomates cherry asados y mojo picón + 6,5€
Solomillo de ciervo a la brasa con puré de mostaza antigua y salsa de whiskey + 6,5€
Postre
Panna Cotta de frutos rojos, Mousse de chocolate, cheesecake, yogur con fruta del día y miel, piña o melón
Primero
Poke de Salmón Marinado acompañado de Arroz, Edamame, Aguacate, Maíz y Encurtidos
Crema de Calabaza y Boniato con semillas
Segundo
Raviolis de Ricota y Espinacas con Salsa Florentina
Costillas Asadas con salsa BBQ, Maíz a la brasa y Coleslaw
Pluma ibérica a la brasa con patatas, tomates cherry asados y mojo picón + 6,5€
Solomillo de ciervo a la brasa con puré de mostaza antigua y salsa de whiskey + 6,5€
Postre
Panna Cotta de frutos rojos, Mousse de chocolate, cheesecake, yogur con fruta del día y miel, piña o melón
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