Primero
- Ensalada de habitas con vinagreta de menta.
- Crema de calabacín con un toque de queso azul.
Segundo
- Suquet de sepia con patatas .
- Lomito andino saltado con arroz.
Postre
- Mousse de café con galletas de chocolate y caramelo.
Primero
- Rollito de shanghai.
- Alubias con calabaza y panceta.
Segundo
- Dorada con puré de boniatos lima y jengibre.
- Lomo braseado con verduras a la parrilla.
Postre
- Strudel de manzana con chantilly.
Primero
- Causa limeña.
- Tagliatelle con salsa de setas.
Segundo
- Bacalao con salsa de tomate y arroz.
- Pollo a la pepitoria.
Postre
- Tarta de piña al revés.
Primero
- Bruschetta de pimientos caramelizados con caballa.
- Lentejas con calabaza y pimentón.
Segundo
- Merluza a la mexicana.
- Solomillo de cerdo con peras asadas y salvia frita.
Postre
- Puding de coco, chía y mango.
Primero
- Quesadilla de champiñones, tomate, chipotle con queso.
- Penne a la putanesca.
Segundo
- Salmón en papillote con verduritas.
- Lasaña bolonesa.
Postres
- Brownie de chocolate.
Primero
- Penne alla matriciana.
- Vichyssoise con crujiente de puerro.
Segundo
- Merluza a la plancha con verduritas encurtidas
- Albóndigas con salsa de tomate y patatas fritas.
Postre
- Crumble de manzana asada con helado de vainilla.
Primero
- Ensalada de pomelo y bacalao.
- Crepe relleno con setas.
Segundo
- Cazón bienmesabe con papas aliñás.
- Presa ibérica con vegetales salteados.
Postre
- Mousse de frutos rojos con muesli.
Primero
- Ensalada sapori.
- Sopa de guisantes con tomate concasse y menta.
Segundo
- Calamares en su tinta con arroz blanco.
- Estofado de ternera en leche de coco con calabaza y lemongrass.
Postre
- Cremoso de yogur y limón.
Primero
- Ensalada de lentejas con zanahorias y calabaza asada.
- Crema fría de guisantes con yogur de menta.
Segundo
- Dorada a la romana con romescu y quinoa de vegetales .
- Roast beef con remolacha asada y salsa de mostaza al romero.
Postre
- Pudding de coco y chía con mango.
Primero
- Ensalada de garbanzos con cebolla roja y cilantro.
- Gazpacho.
Segundo
- Bacalao con espinacas y pasas.
- Brocheta de cerdo, pollo y piña con cous cous de verduras.
Postres
- Panna cotta de dulce de leche.
