Primero
- Carpaccio de remolacha marinada con manzana verde y queso de cabra.
- Salmorejo con cerezas y albahaca.
Segundo
- Bacalao frito marinado en azafrán con pimientos caramelizados.
- Bistec minute con shitakes en tempura.
Postre
- Sandía con hierbabuena y helado de yogur.
Primero
- Ensalada sapori, con mozzarella y calabacín grillado.
- Crema de guisantes y menta.
Segundo
- Dorada asada con bacon crujiente y guisantes.
- Vacío de ternera con patatas asadas y mojo picón.
Postre
- Tarta tatin de manzana.
Primero
- Ensalada griega con vinagreta de tamarindo.
- Crema fría de melón y pepino.
Segundo
- Merluza con maíz a la mexicana.
- Meatloaf con pure de boniato.
Postre
- Flan clásico.
Primero
- Ensalada de nectarinas asadas con escarola, nueces y vinagreta de frutos rojos.
- Gazpacho clásico.
Segundo
- Lubina en vinagreta de gambas con ensalada.
- Pollo asado con zanahorias glaseadas.
Postre
- Cremoso de limón y yogur.
Primero
- Ensalada de tomates aliñados y berros.
- Hummus de garbanzos con pan de pita y germinados.
Segundo
- Tataki de pez mantequilla con ensalada de mango y algas.
- Redondo de ternera con salteado de berenjenas.
Postres
- Smoothie de piña y espinacas.
Primero
- Ensalada de fresas marinadas al balsámico con pimientos rojos y almendras.
- Milhojas de calabacín, berenjena y tomate con queso de cabra.
Segundo
- Merluza en costra de frutos secos con vichyssoise de rúcula y perejil.
- Strogonoff de ternera con arroz basmati.
Postre
- Manzana asada con helado de yogur y galleta de mantequilla.
Primero
- Ensalada de lentejas, limón y zanahoria.
- Crema fría de calabaza con croutons.
Segundo
- Curry Korma de pescado.
- Brocheta de pollo con quínoa de vegetales asados.
Postre
- Flan de coco.
Primero
- Ensalada de caballa con encurtidos.
- Gazpacho andaluz.
Segundo
- Calamares frescos a la parilla con ensalada de tomates, aceitunas y orégano.
- Cuello de cordero a la mostaza con calabaza asada.
Postre
- Sopa de fresas con menta y helado de yogur.
Primero
- Ensalada de sandía con queso feta, almendras tostadas y balsámico.
- Crema fría de zanahoria con naranja y jengibre.
Segundo
- Bacalao gratinado con pimientos asados.
- Pechugas villaroy con salteado de champiñones.
Postre
- Trifle de fresas asadas y crema de vainilla.
Primero
- Quiche de espinacas y queso brie.
- Salmorejo cordobés.
Segundo
- Lubina al estilo mediterráneo con cherrys asados.
- Entraña con patatas panaderas y salsa criolla.
Postres
- Smoothie tropical.
